Tokio Iced Tea

Tokyo Iced Tea je spektakularna zelena varijacija Long Island Iced Tea familije koja je nastala tokom kasnih osamdesetih godina u američkim barovima, tačnije u periodu kada su japansko-američki kulturni odnosi doživljavali procvat kroz pop kulturu i ekonomski boom. Za razliku od svog njujorškog pretka, Tokyo Iced Tea zamenjuje triple sec sa Midori melon likerom, dodajući karakterističnu neonsko-zelenu boju i slatku, voćnu notu koja ga čini vizuelno još dramatičnijim. Ovaj koktel brzo je postao popularan u beach barovima, spring break destinacijama i club scenama gde je njegova fluorescentna boja i jaka alkoholna baza privlačila mlade posetioce.

Tokyo Iced Tea kombinuje votku, rum, džin i tekilu sa Midori likerom, kiselim miksom i Sprite-om umesto kole, stvarajući osvežavajući, slatko-kiseli profil koji maskira svoju alkoholnu snagu tropskim ukusom dinje i citrusa. Njegova popularnost dostigla je vrhunac tokom devedesetih godina kada su neon boje i rave kultura bile u zenitu, a Tokyo Iced Tea je postao sinonim za neuzdržane zabave i hedonističke noći. Iako ga craft bartenderi često zaobilaze smatrajući ga previše “komercijalnim”, ovaj koktel ostaje omiljen u mainstream barovima.

Profil ukusa Tokyo Iced Tea je slatko-osvežavajući sa dominantnom notom melon likera koja se spaja sa citrusima iz Sprite-a, dok četiri baze duha stvaraju složenu alkoholnu osnovu. Tokyo Iced Tea je često kritikovan zbog svoje “candy-like” prirode koja maskira opasno visok sadržaj alkohola, čineći ga omiljenim ali i opasnim izborom za one koji nisu svesni njegove snage.