Mudslide

• 30ml Bailey’s Irish Cream
• 30ml Kahlúa (coffee liqueur)
• 30ml votka
• 60ml slatka pavlaka (heavy cream) – za blended verziju
• Led (kockice ili crushed za blended)
• Garnitura: čokolada sirup za unutrašnjost čaše, whipped cream, kakao

prah ili čokolada mrvice

Oprema

• Šejker (za on the rocks verziju) ili blender (za frozen verziju)
• Strainer (za šejkanu verziju)
• Rocks čaša ili hurricane čaša (za frozen)
• Merna čašica (jigger)
• Squeeze bottle za čokolada sirup (za dekoraciju čaše)

1. Ukrasite unutrašnjost čaše sa čokolada sirupom (spirala od dna prema vrhu)
2. Napunite rocks čašu ledom
3. U šejker dodajte Bailey’s, Kahlúa, votku
4. Napunite šejker ledom
5. Šejkujte snažno 15 sekundi
6. Procedite preko leda u dekorisanu čašu
7. Garnišite sa whipped cream i posipajte kakao prahom

Frozen verzija:

1. Ukrasite unutrašnjost čaše sa čokolada sirupom
2. U blender dodajte Bailey’s, Kahlúa, votku, slatku pavlaku
3. Dodajte 1-1.5 šolja crushed ice
4. Blendujte na high speed 20-30 sekundi dok ne postigne smooth, milkshake konzistenciju
5. Sipajte u dekorisanu hurricane čašu
6. Garnišite sa whipped cream, chocolate shavings ili kakao prahom

Mudslide ima dve glavne verzije i obe zahtevaju pažnju na teksturu i balans. Za on the rocks verziju, dekoracija čaše je prvi korak – koristite squeeze bottle da napravite spiralu čokolada sirupa od dna ka vrhu unutrašnje strane čaše. Ovaj vizuelni detalj je signature Mudslide look-a. Pri šejkovanju, sva tri likeura moraju biti hladna iz frižidera. Šejkovanje mora biti agresivno kako bi Bailey’s (koji je gust) potpuno integrisan sa Kahlúa i votkom. Za frozen verziju, količina leda je kritična – previše leda = prejak, vodenjast; premalo leda = presladak, gust. Cilj je milkshake konzistencija koja se lako pije kroz slamku. Slatka pavlaka u frozen verziji dodaje kremoznost i glatkoću. Blendujte na high speed ali ne preduge – 20-30 sekundi je dovoljno. Preblendovanje može otopiti led i napraviti soupу umesto frozen drinka. Whipped cream na vrhu nije opcioni – to je deo Mudslide experience-a. Generozno dodajte whipped cream i posipajte kakao prahom ili chocolate shavings za Instagram-worthy prezentaciju.