Bronx

• 45 ml džina
• 20 ml slatkog (crvenog) vermuta
• 20 ml suvog vermuta
• 30 ml sveže ceđenog soka od pomorandže
• Led (za šejkovanje)
• Garnis: spiralna kora pomorandže ili kriška pomorandže

Oprema

• Šejker
• Jigger (mera za alkohol)
• Hawthorne strainer ili fina cediljka
• Barska kašika
• Citrus presa (za ceđenje pomorandže)
• Koktel čaša (martini ili coupe)
• Kanalić ili nož za citrusnu koru

1. U šejker sipajte 45 ml džina, 20 ml slatkog vermuta, 20 ml suvog vermuta i 30 ml sveže ceđenog soka od pomorandže.
2. Dodajte šaku leda u šejker.
3. Energično šejkujte 10-12 sekundi dok se koktel dobro ne rashladi.
4. Procedite koktel kroz strainer u prethodno ohlađenu koktel čašu.
5. Garnirajte spiralom kore pomorandže ili tankom kriškom pomorandže.

Priprema

Bronx se priprema tehnikom šejkovanja jer sok od pomorandže zahteva snažno hlađenje i dobro mešanje sa alkoholnim komponentama. Nakon što se u šejker dodaju džin, slatki i suvi vermut i sveže ceđen sok od pomorandže, šejker se puni ledom i energično mućka oko deset sekundi. Cilj je postići dobru aeraciju i hladnoću bez preteranog razvodnjavanja. Koktel se zatim procedi u prethodno rashlađenu koktel čašu kako bi zadržao čistu teksturu i aromu. Garniš od kore pomorandže dodatno naglašava citrusni karakter i daje elegantan završni miris.