• 60 ml džina
• 30 ml sveže ceđenog limunovog soka
• 20 ml šećernog sirupa (1:1)
• 10-12 svežih listova bosiljka
• Led (kocke)
• Garnitura: grančica svežeg bosiljka ili list bosiljka

Oprema

• Šejker
• Muddler (tučak za bilje)
• Jigger (mera za alkohol)
• Hawthorne strainer
• Fine strainer (fino cedilo)
• Barska kašika
• Old Fashioned ili rocks čaša

1. U šejker dodajte 10-12 listova svežeg bosiljka.
2. Lagano ih izgnječite muddlerom kako bi se oslobodila eterična ulja, ali bez potpunog cepanja listova.
3. Dodajte 60 ml džina, 30 ml sveže ceđenog limunovog soka i 20 ml šećernog sirupa.
4. Napunite šejker kockama leda.
5. Snažno šejkujte 10-15 sekundi dok se napitak dobro ne ohladi.
6. Procedite kroz Hawthorne strainer i fine strainer u Old Fashioned čašu napunjenu ledom.
7. Garnirajte grančicom ili listom svežeg bosiljka.

Priprema

Za pripremu koktela Gin Basil Smash najvažnije je pravilno rukovati bosiljkom. Listove treba blago izgnječiti kako bi se oslobodila aromatična ulja, ali bez agresivnog drobljenja koje može izazvati gorčinu. Nakon toga se dodaju džin, limunov sok i šećerni sirup, a sve se snažno šejkuje sa ledom kako bi se postigla pravilna temperatura i tekstura. Ključni korak je dvostruko ceđenje, koje uklanja sitne komadiće bosiljka i daje koktelu čist izgled i glatku teksturu. Rezultat je osvežavajući, herbalni koktel intenzivne zelene boje i balansiranog odnosa slatkog, kiselog i aromatičnog.