Letnja žurka, čaša u ruci, a ukus savršen. Ipak, dok uživaš u koktelu, možda nesvesno unosite više kalorija nego što biste pojeli u celom obroku. Alkohol je sam po sebi kaloričan, ali pravi problem krije se u dodacima: šećerni sirupi, likeri, voćni sokovi i kremaste baze pretvaraju jedno piće u kalorijsku bombu.
Zašto su kokteli toliko kalorični?
Alkohol u proseku ima 7 kcal po gramu. Više alkohola znači više kalorija. Šećerni sirupi koji su gotovo neizostavan deo većine koktela dodaju stotine dodatnih kalorija. Za šećernim sirupima ne zaostaju ni sokovi prepuni su fruktoze i dodatog šećera.
Poseban “problem” stvaraju kremasti dodaci poput kokosove kreme ili mlečnih likera koji dižu broj kalorija u nebo. Drugim rečima, vaša “osvežavajuća” čaša tropskog koktela verovatno ima više kalorija od parčeta torte.
Kako smanjiti kalorije, a ne užitak?
Niko ne traži da žrtvujete sve ukuse zbog brojke na etiketi. Dovoljno je malo kreativnosti i nekoliko jednostavnih zamena.
Evo nekoliko pametnih, a ukusnih zamena:
• Mojito sa lubenicom (~100 kcal): zgnječite par komadića lubenice umesto šećera – prirodno slatko i osvežavajuće.
• Light Margarita (~170 kcal): koristite svež sok od limete umesto gotove mešavine i smanjite dozu likera.
• Piña Colada Light (~230 kcal): zamenite kokosovu kremu rumom sa aromom kokosa i svežim voćem.
Tajna je u pravoj meri
Kokteli mogu biti deo uživanja, odmora i društva – ako znate šta pijete. U proseku, većina popularnih koktela ima između 150 i 250 kalorija, a tropski kokteli lako prelaze i 400 kcal. Uz par pametnih zamena i malo kontrole nad šećerom, možete uživati u svakom gutljaju bez griže savesti. Ipak, ukoliko se odlučite za klasičan koktel sa svim svojim sirupima i šećerima, popijte jedan. Na taj način uživaćete u originalnoj recepturi koktela, ali nećete preterati sa količinom šećera.
